电饼档菠萝培根披萨

240g面粉加食盐，牛奶，酵母，糖温水搅拌至无生面，加入10毫升葵花籽油，揉成面团醒发40分钟。这里无味色拉油都可以。我把电饭锅先按保温5分钟后关掉电源放入面团发酵，速度很快。

再面团醒发的过程中，准备新鲜凤梨切小块

手撕芝士条，越细越好，这是后面拉丝的关键。

电饼档煎培根，然后切小块。

取出一半的面团，撒少许干面粉擀开，尽量薄一点，电饼档刷油放入面片

用叉子扎许多小眼，涂匀番茄酱，撒一层芝士条，放煎好的培根碎，再撒一层芝士，再放少许凤梨，再撒一层芝士，喜欢吃芝士的放越多越好，因为孩子不吃虾不吃青椒，不吃洋葱，不吃番茄，所以没有放其他食材。

因为电饼档深度有限，所以放两根筷子，不至于都现在盖子上，上下开火大概15分钟，就完成了。

宝儿说芝士还可以更多一些

家里的存货

这个盒马买的超赞！