春风十里不如炸丸子「碎碎太平春分丸」

准备食材。

春笋、胡萝卜、蚕豆、虾仁全部切碎捣碎。

把鸡蛋、虾仁和肉糜加入。

与春笋、蚕豆、胡萝卜混合在一起， 并朝同一方向均匀搅拌。

然后，撒上适量淀粉， 少许胡椒盐和糖。

继续搅拌均匀直至粘稠。

将太平梳打饼干放入密封袋里， 用擀面杖擀成碎片。

将调制好的馅料捏成滚圆滚圆的球型状。

并裹上太平梳打饼干碎。

将包裹太平梳打饼干碎的春分丸子油炸成型。

装盘。

大功告成啦。