千层蛋糕皮

1、400克温开水放到盆里加奶粉搅拌均匀成牛奶 2、糖和鸡蛋加进牛奶中搅拌均匀，到鸡蛋完全融入牛奶中 3、低粉和糯米粉筛入蛋奶中搅拌均匀后过两次筛 4、加入融化的黄油

准备两个网和两张油纸

平底锅中火加热（每个炉的火都不同，请按照自家的炉调整大小）

1、平底锅中火加热后，刷一下黄油，打一勺浆放到平底锅里转动铺满整个锅底（平底锅不要太热，要不然浆一放到锅里就成型转动不了） 2、每煎两张蛋皮就刷一次黄油

蛋皮鼓起来就代表熟了，要马上起锅，煎太久皮就有焦色。

1、拿起平底锅盖到油纸上，皮就会自动脱落到油纸上

放凉的蛋皮移到一个大盘里，空出油纸给下一片蛋皮。

全部煎完后，放进冰箱冷藏1～2个小时

成功的

失败的

制作千层蛋糕

完美✌