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减脂主食-80%全麦汉堡坯子
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作者：
可沛丽
用料
减脂主食-80%全麦汉堡坯子的做法步骤
步骤 1
全麦粉200克+高筋粉50克+砂糖10克+酵母3克，混合均匀
步骤 2
加入鸡蛋1个+牛奶135克，厨师机1挡揉面10分钟，形成软团
步骤 3
黄油18克软化+盐3克，加入面团，厨师机2挡揉面15分钟
步骤 4
盖上保鲜膜，发酵至2倍大
步骤 5
将面排气后，分割成七等份，揉圆整形后，放入烤箱二次发酵至明显长大
步骤 6
面包表面刷牛奶后，烤箱170度烤30分钟（上色后加盖锡纸）
菜谱创建时间：2020-03-24 19:48:06
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