1⃣️食材处理 葱切碎,洋葱切碎 ,西葫芦切稍厚的三角形片。
2⃣️做法 1.倒入4勺玉米油、2勺芝麻油,热一下后放入葱白和2勺猪肉馅,小火翻炒至猪肉变色,大概2分钟 2.加入洋葱碎,保持小火,炒至洋葱透明,大概3分钟 3.加入蒜泥1勺、盐1/3勺、辣椒面2勺、糖1/2勺(把辣椒油炒出来,保持小火别烧焦了,大概2分钟)加入酱油2勺,炒1分钟,这样豆腐汤酱就完成了。
1.加入水400ml,和豆腐汤酱搅拌均匀,加入一块嫩豆腐,用勺子轻轻切块,小心别切碎啦!中小火煮开。 2.沸腾加入西葫芦,一点胡椒粉,青辣椒和香葱,中小火5~10分钟就👌啦,出锅前尝一下咸淡,淡了加盐。
出锅前可以加一个鸡蛋,搅一下!
1.搬砖自B站—西里Cecile小姐姐,为了记录食谱做的时候方便,可以先去看小姐姐视频哦,更直观。 2.豆腐可以用嫩豆腐、内脂豆腐、绢豆腐。