牛奶红豆包

红豆称重后清洗干净。

加入适量清水，红豆浸泡一晚。

浸泡好的红豆，体积膨胀，颗粒饱满（图中这是浸泡好清洗过的）。

灶具打开，将红豆倒入锅中，清水沫过红豆。

盖上锅盖，大火烧开转小火。

此时改小火，再次加入木糖醇糖（或白砂糖，如果觉得不甜，糖量可增加），慢慢翻炒。

翻炒后的红豆馅，汤汁收干，用橡胶铲将红豆碾碎成团。

将红豆馅装在玻璃碗中，盖上盖子，备用。

中筋面粉称重。

依次加入：牛奶、细砂糖。

酵母粉5克，放进松下面包机专用酵母盒中。

将面包机内桶放入，选择适合的面团菜单，45分钟后取出。揉面过程10分钟后加入1汤匙猪油。

面团发酵好啦，中间戳个洞不回缩。

取出面团，揉搓排气，将面团分成两份。揉搓成长条后取其中一段，分成八个小剂子。盖好保鲜袋防止风干。

将做好的红豆馅，双手戴上一次性烘焙手套，揉成8个小团。

取其中一个小剂子，轻轻压扁，用擀面杖擀成中间稍厚边缘稍薄的圆形。

将红豆馅放在圆形面皮中间，用手部虎口处顺时针旋转，向上推送直至将红豆馅包裹其中，封口朝下竖起整形，其它依次做好。

将做好的豆包生胚放在蒸盘上，入松下多功能箱，选择‘蒸汽菜单——自制馒头’菜单，45分钟后即可取出（电脑设定好的时间内包含了二次发酵）。