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榨菜肉丝煲
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作者：
中华小当家韩梅梅
用料
榨菜肉丝煲的做法步骤
步骤 1
准备食材，将豆腐、豆芽、海鲜菇切好备好
步骤 2
将葱切碎，蒜切片，大肉切丝，肥瘦分开，备用
步骤 3
瘦肉放入淀粉、生抽、少许盐腌制5分钟
步骤 4
放油，将葱、蒜片、肥肉煸至金黄，炒出香味
步骤 5
将备好的榨菜（随个人喜好各种咸菜都可）放至锅内翻炒
步骤 6
同时将腌制的瘦肉放入，加豆瓣酱翻炒（没有豆瓣也可不放）
步骤 7
将炒好的榨菜肉丝放入砂锅，添水（最好是开水）
步骤 8
放入辅菜，加入黄豆酱（如果之前炒肉丝时加过豆瓣这一步可省），煮至沸腾
步骤 9
加入面条，中小火煮6到8分钟
步骤 10
加青菜，继续中小火煮，可以盖上锅盖，适量搅拌，以防砂锅糊底
步骤 11
这个时候切两片西红柿、胡萝卜半根、橙子一个榨杯果蔬汁
步骤 12
加入青菜后煮3-5分钟，出锅
榨菜肉丝煲的小贴士
豆瓣酱和黄豆酱任选其一。放入面条后适量搅拌，以防糊锅。
菜谱创建时间：2020-03-24 22:08:06
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