香喷喷的卤肉

全部的调味料（适量）看你的肉的分量来决定。我是随意没测量的只不过生抽、老抽、酱油、料酒的比例是2：2：2：2过后会加入水来炖煮。水就自己衡量要多汁还是少汁了。

1. 五花肉洗净切丁备用 2. 红葱头切薄片 3. 香菇切丁 4. 青葱切碎 5. 蒜头切碎 6. 姜切片 7. 调味料调好备用：生抽、老抽、酱油、料酒、冰糖、五香粉、水、盐 开锅热油加入蒜头和姜片爆香➕红葱头爆香至红葱头微黄➕香菇丁和五花肉翻炒。五花肉微变白➕八角、肉桂棒和调味料翻炒一下。起锅倒入砂煲➕肉桂粉继续炖煮至浓稠就好了。在倒入砂煲时可以试下味道根据个人口味来调整咸度或者甜度。开饭时把葱花洒在卤肉上面就好啦！