日式烤饭团

食材备好，紫菜剪成丝，香肠、黄瓜切好～

大米淘洗两遍，用水浸泡十分钟左右；电饭煲或电压力锅里放入洗好的大米，加入水，米和水比例大约为1:1.2，或者根据自己口味调整～ 大米蒸好后先用饭勺均匀打松后再焖七八分钟即可～

锅中放油，鸡蛋打散炒熟盛出备用，下入葱花、菜码入锅炒香～ 再下入鸡蛋翻炒均匀～

加入一勺蚝油和少许盐调味炒匀盛出～

菜码跟米饭一起混合抓匀～

准备一个小碗调酱汁：一勺蚝油、一勺酱油，一点糖或蜂蜜～

饭团中间加入肉松压入模具压实后刷酱汁，粘好紫菜丝和芝麻，不用模具可以用手和保鲜膜塑形～

锅中放油，将饭团扣在锅中小火加热，并在其于的面均匀涂抹酱汁～

表面粘紫菜丝和芝麻，一个面煎好后翻面继续煎制，直至表面上焦黄色～

装盘即可～