蒜泥白肉这样做香

肉用清水冒一下，放料酒去腥气，开盖。煮几分钟，肉捞起，用清水洗一下。

调料，其实葱姜花椒大料就行，小时候妈妈就是这么做的，纯味。现在人矫情了，多加一些花里胡哨的玩意。

高压锅里放凉水，不用没过肉，调料放进去，放两勺盐，调到煮肉的挡。最好不着急开盖，焖长一点时间，这样肉烂入味。

煮好了，好香啊～猪肉的香是任何滋味替代不了的，可能因为是小时候的味道吧，妈妈最爱做的一道菜，尤其过年过节餐桌必备。吃一片满口留香，瞬间满足！

一大盘子，大块肉才香。大块吃肉就是这么来的吧。