1.油菜、香菇洗净,香菇切好备用,油菜(可以加几滴油和盐,提亮颜色)焯水捞出装盘,香菇煮熟装盘。2.调汁:1/2小勺淀粉、4大勺清水、1大勺生抽、1点蚝油、1/2小勺白糖。3.炒锅倒油,(中小火)油温5成热下蒜末,出味后倒入料汁,待料汁浓稠后浇入盘中菜上即可!
干香菇或鲜香菇都可以,干香菇泡软一样的好吃