先挑选新鲜的香椿,老的就别吃啦
鸡蛋3个,香椿洗干净
香椿头稍微硬的地方切掉不要,剩下的切成小碎段
在容器里面打入鸡蛋,放入盐打均匀
把切好的香椿倒进去,搅拌均匀
锅里放入食用油
油锅热后放入刚才搅拌均匀的鸡蛋香椿液,翻炒一下,等到香椿变色就可以了
一盘新鲜的香椿鸡蛋就做好了