香葱土豆泥

Name: 香葱土豆泥
Ingredients: 3个土豆; 1勺猪油; 2根火葱

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作者：饮食养阳

最近好多菜都在开花🌸，然后就可以留籽了。所有的植物都要经历开花、结果，然后留籽又再埋入地下的过程，但细想一下还是有很多的不同。例如冬天的菜大多吃得是它的根茎，在土以下的部位，带有闭藏的作用。春天的菜带有生发的气息，吃的大多是它的叶子。夏天的菜吃的是它的果，秋天吃的是实。春华秋实，一年四季正好对应升浮降沉。脾胃不好的人，要多去地里转转，补土。我今天去转了一圈之后，马上胃口就好了很多。有的地方的人还保留着用高岭土炒馍给小孩子吃的传统，真的是吃土补土。土豆，色黄，入脾肾，属根茎类植物。把土豆插在土里，很快就能长出漂亮的苗，特别容易繁殖。脾胃不好的人，吃土豆就觉得很好消化。土豆在全世界风靡，是有原因的。我买的是云南的生态土豆，粉粉的，很好吃。海拔高的地方的土豆都比较粉糯，是那里的主食。