麻辣小龙虾尾

小龙虾尾焯水，沥干，忘拍照了……

锅内放油，下葱姜蒜，爆香，放入火锅底料，炒香。

倒入小龙虾尾。

倒入啤酒，我的啤酒大，倒了一半多一点，倒入三勺生抽，少许盐，建议晚一点放黄瓜，我放早了。

焖5分钟，入味，大火收汁。

好了。

撒香菜（黄瓜放的早，所以有点软了）。