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冬瓜肉片汤
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作者：
豹菜名儿
用料
冬瓜肉片汤的做法步骤
步骤 1
葱切末、姜切片、蒜切片
步骤 2
葱尾留着备用
步骤 3
冬瓜削皮洗净，切薄片
步骤 4
油炸豆腐干切条
步骤 5
粉丝泡温热水里 备用
步骤 6
五花肉（或者里脊）切小片
步骤 7
倒入酱油三勺、耗油1滴、十三香三分之一勺、香油两滴、最后倒入淀粉，搅拌均匀，放着入味
步骤 8
起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入冬瓜翻炒，再放入油炸豆腐干一起翻炒。待油没有喷溅时➕酱油➕耗油➕一点点盐继续翻炒一分钟
步骤 9
倒入过滤水，盖上锅盖，等待水煮沸
步骤 10
煮沸，肉片一片一片下，慢慢搅和开，盖盖等下一次水开
步骤 11
水再次煮开尝一下味道，可以用盐调一下咸淡，然后加入粉丝（粉丝可以提前切几刀🔪） 盖上锅盖，等水最后一次开
步骤 12
汤煮开，加入葱尾末，盖上锅盖闷一分钟，关火🔥起锅～喝汤啦～～～
冬瓜肉片汤的小贴士
没有油炸豆腐干，换成别的喜欢的菜系或者豆类都可以，没有也没关系，按照心情做饭，好心情，饭好香～
菜谱创建时间：2020-03-25 17:40:31
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