材料: 西红柿 两个 香菜 两根 玉米淀粉 15克 2大勺 鸡蛋 1个 盐4 克 1/2小勺 白胡椒粉 1克 1/4小勺 香油 3克 1小勺 步骤: 1,香菜切碎,备用; 2,西红柿两个洗净,切碎备用; 3,烧开的热水中倒入切碎的西红柿,再次烧开后,煮2-3分钟; 4,水淀粉:淀粉15克中倒入水60克,搅拌均匀,倒入在锅中; 5,全蛋液慢慢倒入锅中水沸腾的部分,边倒边搅拌; 6.倒入适量盐、黑胡椒、香油,再放入香菜碎,略微搅拌,锅开后,关火。