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汤种胡萝卜馒头
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作者：
蜗牛咩
用料
汤种胡萝卜馒头的做法步骤
步骤 1
称25克中粉和130克牛奶入不粘奶锅中搅拌均匀，小火加热并不断搅拌至浓稠状关火，盖保鲜膜冰箱冷藏一晚再用，使其糊化更均匀，实在着急用隔冷水冷却后使用。
步骤 2
胡萝卜用电压力锅隔水蒸熟。
步骤 3
用料理棒打成细腻的胡萝卜泥。
步骤 4
所有材料混合，厨师机揉面，压面机压面。
步骤 5
擀成长方形大薄片卷起来，收口压底下再搓长搓细，用刀垂直切下。
步骤 6
切面还过得去😬
步骤 7
入发酵箱发酵，没发酵箱蒸锅里放温水发酵。
步骤 8
发到馒头拿起来蓬蓬的轻盈的状态就ok了，看状态不看时间。
步骤 9
上锅开蒸，中大火15分钟左右，关火闷5分钟开盖。
步骤 10
肥嘟嘟琵琶结🤪
步骤 11
水光肌还差点儿意思🤔
菜谱创建时间：2020-03-25 20:03:20
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