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蒸苦瓜塞肉
3955人浏览 63人收藏 1人做过
作者：
LJ希
用料
蒸苦瓜塞肉的做法步骤
步骤 1
苦瓜切成若干等份的小段，像左图把里面筋和籽去掉（沿着白色的筋一圈很好剥下）
步骤 2
然后盘底放入胡萝卜片（或山药红薯等）对应每个胡萝卜把苦瓜圈摆上； 肉馅加入生抽、老抽、盐、糖、蚝油、淀粉、小葱拌匀，均匀塞入苦瓜圈，空的地方放入丝瓜段，每个丝瓜段上放小片熏肉（或香肠等）
步骤 3
冷水上锅蒸30分钟（肉馅很容易熟，时间不要长，否则苦瓜就太烂了，我这个苦瓜有点烂了，没看着蒸锅，蒸了大概四十几分钟😅），这样的苦瓜不苦，很鲜
蒸苦瓜塞肉的小贴士
苦瓜里面的一圈白色的筋要去掉，不然很影响口感
菜谱创建时间：2020-03-25 20:29:07
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