黄金小香肠

准备材料

除黄油和牛奶外全部放入厨师机。（酵母和食盐对角放）

用慢速一档先拌匀。

慢慢的加入称量好的牛奶。

大概八分钟后就会出现这样的粗膜。

称量好的黄油（需提前软化）分割成小块。

均匀的分布。

同样，先慢速拌匀。

拌匀后提高两档，继续搅拌。

十分钟后就会抻拉出薄薄的膜了。

手套膜。

转移到硅胶垫上。盖上保鲜膜，让它醒发。

分割成20克一个。五个。松弛。（做吐司剩下的100面团，所以做了五个。）

准备香肠，晚上才记起来拍。

面团搓成水滴状。香肠一分为二。

稍微松弛下面团，把它擀成上宽下窄的长条。

把香肠放在宽边，包进来。慢慢往下卷。（这一步孩子不肯帮我拍了，我一个人拍不来。）

换个角度来一张。

放入烤箱醒发。上下火30度。

差不多这样就算醒发好了。

刷一层薄薄的蛋液。随意撒几颗黑芝麻。

提前预热烤箱150度10分钟。醒发好的面包放入烤箱。8分钟。

成了。