蛋黄和蛋白分离,放两个干净盆子。蛋白滴白醋,分3次加白糖打发。
与此同时,牛奶,牛油果油,蛋黄,面粉,淀粉混合。最后分三次加入蛋白,炒菜式搅拌均匀。
倒入铺了油纸的方形烤盘,振几下起泡。送入预热180的烤箱,30分钟。
拿出来脱模,晾凉。
圆形玻璃杯压出双数的小圆饼出来
把烤出裂纹的两面用沙拉酱粘合,外面也刷沙拉酱后压入肉松里,沾满肉松就完工拉