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将所有需要的材料,称重好备用。因为制作过程需要一气呵成,所以一定事先都准备好。

准备平底锅,小火,将黄油放入融化,倒入棉花糖,边按压边翻动,可以打圈的方式搅动翻炒,成糖浆后,倒入奶粉,跟糖浆充分融合后,倒入坚果和蔓越莓干。然后混匀后倒入金色不粘烤盘,马上倒入饼干,带上手套,将饼干全部混合,采用折叠抻拉的方式,最后如图,用刮板给定型,压实。

等晾凉了之后,有点硬,需要用刀用力切开。

切成大小差不多的块,然后裹奶粉。

每一面都裹上奶粉

好吃的雪花酥就做好了,制作过程也就几分钟,超级简单!
黄油炒棉花糖的时候,一定小火不停的按压翻炒搅拌,不能偷懒,一步一步的要衔接很快,混合饼干的时候,可以按压折叠,让饼干跟糖融合后再拿起来抻拉折叠,再放入不粘烤盘定型。














