电饭煲炖牛骨头

牛骨头多次浸泡清洗出血水。加生抽，料酒，姜片，黑胡椒粉，盐拌一下，用保鲜袋装好去冰箱冷藏腌制。

锅内放油，把牛骨头放进去翻炒，炒到微焦放入电饭煲，加入腌制牛骨头的汁水，少许糖用来提鲜的。汁水如果不多加点水，跟牛骨头平齐，按下煮饭键。煮好如果肉觉得不够软烂可以再增加时间，基本一次煮饭过程就差不多了。