放入肉块,设置10秒/速度6,再设置1分钟/速度10
打好的肉馅如图,倒入所有调料,设置1分钟/反转速度10。
中途暂停,检查巴壁的食材刮下。
放肉馅刮平装入铺了锡箔纸的盒子,注意不要混合进空气
盖上锡箔纸封好
放入蒸锅,盖上盖子,主锅加水800克。设置50分钟/V/速度1
放凉后,用面包锯齿刀切片,即可食用。
红曲粉不是添加剂,天然的。不加红曲粉颜色不漂亮。 午餐肉蒸好后,一定要放凉再切,不然会散掉。 如果喜欢带肉颗粒的午餐肉,就在第一步,10秒/速度6之后取100克肉出来,在第二步最后15秒从小孔放入。