酸奶草莓慕斯

奥利奥饼干捣碎，黄油隔热水融化，混合后用勺子压实。

夹心用草莓切丁备用。吉利丁隔热水软化，分三次加入温热的牛奶中搅拌均匀。

淡奶油加砂糖打至6分发，加入酸奶及牛奶拌匀。

倒入一半慕斯糊，加入草莓丁，再倒入另一半慕斯糊。

全部倒进去，八分满即可，入冰箱冷冻半小时。

草莓打成汁，右图加了一点色素，有点用力过猛啦……加入融化好的半片吉利丁，搅拌均匀。

冰箱冷藏4个小时以上，最好过夜。

用热毛巾捂一下，脱膜装饰。

装饰这事儿吧……就是就地取材，随心所欲。

淋面装饰图

切时要一气呵成，刀下不留情，稳住，匀速一刀切到底。

分成八份单独包装，便于冷藏保存，随吃随取。