简便苹果派&香蕉派

准备:蛋挞皮室温解冻，然后处理苹果馅。

苹果切粒，加入少许水、白糖、炼乳。

大火煮开，中小火煮十分钟（苹果比菠萝硬，需煮久一点）。注意翻拌。

香蕉切片备用，无需熬煮。

香蕉直接舀入已经变软的蛋挞皮，熬好的苹果馅也舀入。

如图，蛋挞对折捏紧密，放烤箱中层，200℃烤10分钟。

去掉锡壳，烤盘铺油纸，逐一摆入烤盘。 注意:间隔要放开一些，我这前面摆的太紧密了，以致烤后它们膨胀，挨挤到一起，还得重新烤呢。

鸡蛋打散，一手刷鸡蛋液一手撒芝麻，这是“教训”:上次凤梨酥，待我刷完蛋黄液，发现蛋黄液都干掉了，芝麻粘不上去了……于是这次边刷边撒。

放烤箱下层，220℃15分钟。 烤好，开吃～