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宝宝辅食~无糖红枣窝窝头的做法

宝宝辅食~无糖红枣窝窝头

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作者: 叮当妈咪007
叮当妈咪007
适合2岁半~3岁以上的宝宝吃,没有添加糖,全靠红枣的甜味来调节,大人也喜欢的一款主食吧。口感上既不像传统窝窝头那么干,又非常有嚼劲,像呛面馒头,我们南方人喜欢的口感。

用料

宝宝辅食~无糖红枣窝窝头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅先加入水170克,再加入剩下的食材,中筋面粉180克、玉米面120克、酵母1/2茶匙、去核红枣40克,设置30秒/速度3逐渐增加到6混合。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好的状态。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后揉圆放入一个较大的容器发酵到1倍到1.5倍大,无需像馒头那么大。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵后分割为8份(约65克/个,具体看发酵大小)面团如果有点稀就加一点干的玉米粉协助造型,右手大拇指戳进面团,左手转动面团,再用手团圆。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形后,面团表面不是很光滑,是正常的,放入提前刷过油的蒸锅组里。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅加入500克水,冷水上锅,设置25分钟/V档/速度1烹煮。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2020-03-26 10:18:19
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