选一朵干糯银耳(一朵干银耳可以煮一锅)
用热水泡发半小时后扯成小片,用流动水冲洗干净(中途可以换一次水也可以不换,糯银耳泡发速度挺快的)
下锅大火煮开后关至小火煮半小时,加枸杞和红枣煮半小时
当银耳软烂时加冰糖(冰糖多少根据自己口味来),然后就可以开吃啦
关于银耳汤煮制的时间,我个人认为只是一个大概的概念,只要银耳已经软烂,汤汁变得黏绸就可以了