〈芸豆过水面〉，🍜。欣小厨 😉

芸豆切好，备用。

肉丝切好，备用。

葱花切好，备用。

锅烧水，水开下面煮熟。

锅热油，葱花爆锅，加肉丝翻炒。

加入酱油，芸豆翻炒。

添水，加盐。

芸豆和猪肉熟了，打入蛋液。卤子就好了。

面煮好，倒掉热水，换凉水。（多换几次凉水，不然会粘）

乘入大碗，备用。

卤子就绪。

一碗面，加入卤子。美味。