超简单的溏心煮鸡蛋(烧水壶)

烧水壶一个，鸡蛋若干(我每次放不超过两个，比较好控制)

鸡蛋放入烧水壶，加入没过鸡蛋的凉水。

打开烧水壶，等水快要沸腾时用长柄勺子把鸡蛋压住，不要让鸡蛋随沸腾的水乱跑，以免把鸡蛋磕破(尤其是土鸡蛋皮薄)。

等水烧开断电或者怕蒸汽烫的可以在即将沸腾时关掉烧水壶，水面平静之后盖上水壶盖子焖鸡蛋。

我一般焖10-12分钟捞出过凉水，比较好剥壳。 一般来说，鸡蛋越大，水温越低，焖的时间越长，一般尝试两次之后就可以熟练掌握时间。 希望大家都能吃到好吃的溏心蛋。