做肉醬:五花肉切碎 和配料一起醃製15分鐘 香菇泡軟切片 熱鍋下蒜瓣超香 下五花肉炒變色 之後放香菇 放一勺醬 加點溫水中小火煮15分鐘
配菜切絲 胡蘿蔔白菜絲熱水過一次煮熟
最後煮麵 過冷水更爽口 加入配菜 肉醬 蔥花 芝麻油 攪拌均勻即可