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超嫩炒鸡胸
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作者：
我吃什么都不胖哦
用料
超嫩炒鸡胸的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉切小块，尽量切的小而均匀
步骤 2
加入半茶匙盐，一茶匙淀粉，一勺酱油，三勺水，半勺料酒，适量的黑胡椒粉，姜片，戴上手套抓拌均匀，让汁水吸进肉里 放入冰箱腌制
步骤 3
木耳切丝，辣椒切圈
步骤 4
不粘锅倒油，下入葱姜蒜爆香
步骤 5
关键的步骤来了，要想鸡胸肉嫩的秘诀就是要[边炒边焖] 中火，鸡肉下去平铺在锅底，煎一分钟，然后翻面再煎一分钟
步骤 6
肉变白后转小火，盖盖子焖半分钟
步骤 7
开盖，加入配菜，倒入耗油、老抽调味，转中火稍微翻炒一下出锅
步骤 8
超级嫩
菜谱创建时间：2020-03-26 16:02:22
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