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8寸可可戚风，完美的口感
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作者：
佛系少女的烘焙生活
用料
8寸可可戚风，完美的口感的做法步骤
步骤 1
食材准备好，蛋清蛋黄分离，要无水无油的，
步骤 2
牛奶加热融化可可粉，搅拌均匀，加上玉米油，搅拌均匀
步骤 3
再把面粉和玉米淀粉倒进搅拌好的油里面
步骤 4
搅拌成糊状
步骤 5
倒进蛋黄里面
步骤 6
蛋清撒一点盐➕几滴醋，打发，白糖分3次加入，打发成小弯钩就好啦，这个时候烤箱130度预热10分钟，把打发好的蛋白取三分之一倒进可可蛋黄糊里翻拌，
步骤 7
翻拌均匀后，倒进剩余的蛋白里面
步骤 8
翻拌成这个样子就好啦，不要打圈圈哦
步骤 9
把打发好的蛋糕倒进8寸的戚风模具里面，撒上自己喜欢的干果，白芝麻都可以
步骤 10
130度烤50分钟，烤了40分钟的时候加盖了锡纸
步骤 11
烤好倒扣放凉，美味
8寸可可戚风，完美的口感的小贴士
第一次做可可味的戚风，个人觉得还是很好吃的，浓浓的可可香甜，松软可口，大家都可以试试。
菜谱创建时间：2020-03-26 16:26:31
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