西洋菜蚝豉猪骨汤

西洋菜用盐浸泡15分钟，清洗干净剪好。

猪筒骨冷水起锅飞水，过冷河。

蚝豉、姜片、蜜枣洗净。红萝卜切好。

砂锅注入3升水，除了西洋菜所有原料放入砂锅。大火滚开5分钟，转小火滚1个钟。再放西洋菜，滚5-10分钟关火。关火放盐。大约二至三人份。