雪媚娘（免蒸）

Name: 雪媚娘（免蒸）
Ingredients: 100克糯米粉; 30克玉米淀粉; 40克白砂糖; 170克牛奶; 20克黄油; 250克淡奶油; 16克白砂糖; 适量熟糯米粉; 适量时令水果

1153人浏览 12人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者： FZA

用蒸锅总感觉费时费水费煤气。。。于是结合了几个方子用于自己做记录为少糖版本因为水果已经自带甜份了

用料

雪媚娘（免蒸）的做法步骤

步骤 1

准备一个可以进微波炉的大碗面积大一点的熟的快受热快碗里刷一层薄油（为了后期揉面方便）

步骤 2

将糯米粉玉米淀粉白砂糖牛奶拌匀过筛一遍倒入大碗中盖上保鲜膜进微波炉高火三分钟时间不固定（每台机子功率不一样以熟了为主）

步骤 3

趁热加入黄油这里有个小方法完全不烫手用烤箱手套绑上背心式保鲜袋（日常也很好用）就尽情揉用折叠法（对折再对折）反复揉

步骤 4

揉至光滑包上保鲜膜进冰箱放凉放凉后分成25克左右的小剂子

步骤 5

淡奶油加糖打发至十分发

步骤 6

手粉可用微波炉（高火一分钟翻拌高火一分钟）反复微黄没有生粉味就差不多熟了

步骤 7

最后擀皮正常包就好先用裱花袋挤一些奶油中间留一点空间放入水果轻压再盖一层奶油包起来即可

步骤 8

收口处多的用剪刀剪掉抹一点手粉防粘

菜谱创建时间：2020-03-26 16:55:55

一口上瘾！百搭开胃小菜｜腌黄瓜🥒➕酱鸡蛋🥚