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花开富贵(素食凉菜版)
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作者:
GreenMonday绿客盟
花开富贵是一道色香味俱全的地方名肴,是以蔬菜为主的年夜菜,同时也是中国传统吉祥图案之一,代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。到了现代则完全成了吃货们对美的追求,精致好看的外形,使用健康绿色的素菜所完成,招待亲朋好友再合适不过。
用料
鸡比菇(切薄片)
1-2个
黄瓜(切薄片)
1根
圣女果
适量
韩式辣酱
适量
柠檬
半个
酱油
10g
糖
5g
花开富贵(素食凉菜版)的做法步骤
步骤 1
鸡比菇加入油盐、黑椒调味,用中火煎香,放凉待用
步骤 2
将黄瓜铺叠在鸡比菇上,卷起,竖放成花状。
步骤 3
把韩式辣酱和柠檬汁拌匀,加入酱油和糖煮成酱汁。
步骤 4
圣女果切半,放在竖起来的黄瓜和鸡比菇卷上。
步骤 5
淋上酱汁,完成
菜谱创建时间:2020-03-26 16:57:17
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