可乐鸡翅

鸡翅正反面各划三刀。

加入料酒，抓腌均匀，腌15分钟左右，倒掉血水。

生姜去皮切片备用。

不粘平底锅烧热，不用放油，下入腌好的鸡翅。

中大火煎至两面金黄。 *出油太多的话，用厨房纸吸去多余油脂。

倒入可乐，淋入两圈生抽、一圈老抽，根据味道加适量盐，放入生姜片，大火煮沸后撇去浮末，盖锅盖中小火煮20分钟左右。 *中途记得翻面。

鸡翅熟透后，大火收汁，等汤汁如糖浆般浓稠且流动性较强时关火。

将鸡翅盛入盘中，淋上汤汁，撒上葱花装饰即可。

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