腌笃鲜

先准备好食材。主锅加开水，放入春笋笋、盐1/2茶匙。设置8分钟/100度/反转小勺焯水。（也可在煤气灶用铁锅水开后焯水5分钟。） 将春笋取出，再将排骨腊肉焯水5分钟。（同样也可以在煤气灶上水开后焯水5分钟。）

将腊肉，排骨，姜片，葱结，料酒，水放入小美主锅，设置50分钟/100度/反转小勺。 再加入春笋，设置20分钟/100度/反转小勺。

剩3分钟时加入腐竹、盐（按自己口味添加）白胡椒粉。

音乐响起即可出锅，倒入盘内，撒上葱花。