艾草青团

艾草榨汁备用。有的人会使用艾草泥，这个随意。

我没有放小苏打，所以榨汁的颜色没有那么绿，不过自己吃也不那么讲究颜色。

艾草汁取120g左右，烧开，一下子拌入澄粉中。必须开水！开水！用开水才能把澄粉和成面团。

将糯米粉、糖、粘米粉混合，用艾草汁揉成团。

将糯米粉团和澄粉团混合，揉匀，分成52g左右的小团，应该可以分10团。

搓圆，压扁，包上喜欢的馅料（我用的豆沙）。

表面刷点油，避免粘锅。水开后上锅蒸12分钟左右。

吃起来有浓郁的艾草香。