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黄油室温软化用打蛋器搅打均匀

加入糖粉搅拌均匀

分2次加入全蛋液用打蛋器打发均匀

筛入低筋面粉,可可粉,杏仁粉,翻拌均匀

底部铺油纸,表面铺保鲜膜,擀成3毫米厚度,放入冰箱冷冻15分钟定型

冷冻定型后,撕掉保鲜膜,快速再擀一下,饼干皮会非常平整

用喜欢的模具压出形状,烤箱170度预热10分钟,烤13分钟(各家烤箱脾气不同,供参考)

淡奶油加抹茶粉,小火加热,搅拌均匀

加入白巧克力搅拌均匀

加入黄油搅拌均匀后放冰箱冷藏备用

饼干冷却后,抹适量夹心,盖上另外一块饼干,完成✅
🍪材料 抹茶粉:宇治 可可粉:好时 低筋面粉:王后(面粉吸水性不同,可以根据面团湿度适量增减用量) 黄油:总统 🌟🌟🌟📢注意事项 这个配方可以做3毫米厚度的饼干24片,12个夹心饼干,如果饼干胚做厚了,夹心配方的量可以适当减少。饼干完成后可以放冰箱冷藏一下,口感更佳👍














