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奶酪馅巧克力软欧
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作者：
烧儿姐
用料
奶酪馅巧克力软欧的做法步骤
步骤 1
把除黄油，巧克力豆，都加入厨师机，搅拌成团，静置20分钟。厨师机4档揉面团到扩展阶段加黄油，揉到完全阶段加巧克力豆，发酵到2倍，手指沾面粉戳洞不回缩。
步骤 2
分割成4份，滚圆排气，松弛20分钟（把之前准备好的馅料搅拌均）排气擀平挤上奶酪馅儿，封口捏紧，整形成橄榄形。放进烤箱，35度发酵至2倍大。
步骤 3
二发发好，烤箱预热上火188，下火185。撒粉，割包。
步骤 4
放进预热好的烤箱烤20分钟
步骤 5
成品
步骤 6
由于我的是蒸烤一体机比较小，所以四个烤完黏在一起了，但是非常软云朵一般。
步骤 7
开吃吧
菜谱创建时间：2020-03-26 21:58:34
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