简易辣椒油

先准备好一个干净无油无水的容器，最好是带盖的，一定要耐高温。下面垫个隔热垫，防止烫坏桌子。先加3勺辣椒粉。

1勺十三香粉或五香粉。

再加1-2勺的熟白芝麻。

再来1勺的盐，不加也行。

先搅拌均匀。

适量油烧至出现小泡泡。我这里大概是200ml。

先关火，晾一分钟，然后倒一点油在容器，先搅拌一下。

再次将油烧至起小泡泡，关火，倒入容器中，快速用勺子或筷子搅拌均匀，然后晾凉，盖上密封保存。