一次发酵葡萄干肉桂卷

材料集合。

葡萄干放开水中，浸泡两分钟，捞出洗净，用厨房纸沾干水分。

将除黄油和葡萄干儿肉桂粉以外的其他材料放入厨师机中。

揉至可以拉出大片厚膜。

将面团切小块➕软化好的黄油。

继续搅拌至可以拉出薄膜。

将面团整理成长方形，大概是30cm，长15到16CM宽。

将配方以外黄油融化涂抹在面团上。撒上葡萄干儿轻轻按压一下，撒肉桂粉。

从一端向另一端卷起。

收口捏紧。

均匀的切成八份。

切口朝上，均匀摆放在烤盘中。

放温暖湿润处发酵至用手轻触面团，可以缓慢回弹。

预热烤箱190°，烘烤18至20分钟。

真香警告⚠️ 一定要用好的肉桂粉，一边烤一边流口水的感觉，简直了。