所需要材料: (可以做出大概一杯的蛋黄酱) 蛋黄 1个 柠檬汁/或者白醋 15克 1 大勺 盐 2克 1/4 小勺 芥末酱 4克 1小勺 第一次加油 12克 1大勺 所有材料搅拌均匀后 再次加入油:185克 大概是4/5杯 分次加入搅拌,直到做出理想的浓稠度