香蕉抹茶纸杯蛋糕

所有的材料备齐，准备开始做蛋糕。

突然发现用红豆应该比用葡萄干好吃，所以把葡萄干换成了红豆

先把香蕉用叉子捣碎，加入一个鸡蛋和少量的玉米油，然后再来5克糖，搅拌均匀。

加入低筋面粉，抹茶粉和泡打粉搅拌均匀。再放入红豆搅拌均匀。因为非常喜欢抹茶的口味，所以这里的抹茶粉配的比较多是8克，一般5克就可以了。

家里没有纸杯，所以用了两个耐高温的杯子，我觉得也挺好。

为了方便脱模，杯子里可以铺上油纸。将调好的面糊倒进两个杯子里，装7分满，上面再放上几颗红豆。

烤箱180度预热，5分钟后，将面糊放进去180度25分钟，即可。

打开烤箱就能闻到香蕉的香甜，抹茶的清新。

配上一个香梨，再来一杯花果茶，开吃啦。