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仙仙的芋泥吐司（玉米油版）
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作者：
-kirayuan
用料
仙仙的芋泥吐司（玉米油版）的做法步骤
步骤 1
福州特产聚春园的芋泥解冻，多余的芋泥直接吃就超级好吃😋
步骤 2
新鲜酵母在水里化开后倒入面粉
步骤 3
除玉米油和色粉外的主面团材料混合开始揉面，揉至成团扩展状态。
步骤 4
倒入玉米油不要一次性加完会很油，分次加，见好就收！（太多油了就填几勺面粉）揉出手套膜
步骤 5
蝶豆花粉加几勺热水化成糊糊状，混入面团继续揉均匀。（可省略照片拍反了）
步骤 6
室温30度左右发酵50分钟。俩倍大即可。
步骤 7
手指戳洞不回缩
步骤 8
发酵好的样子
步骤 9
排气分成两份，滚圆松弛20分钟。
步骤 10
芋泥解冻直接用还是蒸熟都可以。
步骤 11
先挖一小勺
步骤 12
像包包子一样包起来
步骤 13
松弛10分钟后轻轻擀开
步骤 14
铺上芋泥 凭喜好铺果干
步骤 15
至上而下卷起来 收口封好 两边都要捏紧
步骤 16
二次发酵 38度发至九分满
步骤 17
加盖
步骤 18
预热180度45分钟左右
步骤 19
出炉
步骤 20
切开
步骤 21
馅料包太多会有点裂口 好吃就行🔥
仙仙的芋泥吐司（玉米油版）的小贴士
用20克黄油可以替换玉米油 芋泥馅料不要包太多 我太贪心了死劲抹 水量根据自家面粉控制一下 多了加粉少了加水
菜谱创建时间：2020-03-27 11:15:54
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