花朵青团

因为没买到艾叶，我是用菠菜来代替的，把菠菜洗净切成大块，加点水打成菠菜泥；

为了得到细腻的菠菜汁，建议先用滤网过滤，然后再用滤纸过滤；

150g糯米粉加入50g粘米粉；

倒入蔬菜汁，光滑面团，注意中途加一点食用油，可以让面团更有弹性；

另外我还榨了一点火龙果汁，搓了一小团红色面团，一会来做小红花；

这次做的网红咸蛋黄肉松馅， 4个咸鹅蛋，把咸蛋黄都剥出来，把蛋黄压碎（如果你用的是一颗颗的生蛋黄，记得先蒸熟再压碎）；

蛋黄加入同比例的肉松、一大勺沙拉酱，搅拌一下；

揪40g糯米团，包住一坨馅，把它搓的圆不隆冬、胖胖呼呼的；

再戴上红色的小花花，花芯压一下；

把青团放入蒸锅里，中火蒸15分钟；

建议出锅前刷一层食用油，外皮不容易干；

蒸完以后颜色淡了一层，不过还是很好看的。