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小餐包
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作者：
红袖添香611
用料
小餐包的做法步骤
步骤 1
除黄油和高筋面粉，将其它材料放入主锅，设置2分钟/37度/速度2，激活酵母（此步骤夏天可省）
步骤 2
加入300克高粉，30秒速度3-6渐近混合；然后设置4分钟揉面模式；加入黄油，继续揉2分钟
步骤 3
取出面团，依据需求平均分成16份、12份或9份，放烤箱37度40分钟发酵，烤盘底部放一碗70度左右的热水保湿
步骤 4
发酵至两倍大，端出 ，180度预热烤箱
步骤 5
筛上高粉，放入烤箱中层，180度15-18分钟，上色满意后可盖上锡纸
步骤 6
美味出炉
步骤 7
如果表面不筛粉，可以刷蛋液撒上芝麻或杏仁片
步骤 8
或者做成牛奶卷的样子，都是极好的😄简单省时，大家做起来哦
菜谱创建时间：2020-03-27 12:55:49
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