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韭菜春笋馅儿饺子
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作者：
虫妈私房菜
用料
韭菜春笋馅儿饺子的做法步骤
步骤 1
温水和面揉至光滑，盖好盖子醒面
步骤 2
家里仅剩的一小块里脊肉切丁，姜切末
步骤 3
黑木耳泡发洗净切丁，竹笋开水煮大概二十分钟捞出过冷水切丁（水份多要攥干一些），加少许糖，盐，生抽，蚝油，香油搅拌均匀（先不加植物油）
步骤 4
因为是精肉，放了一勺猪油，用热水化开倒入馅儿中
步骤 5
搅拌均匀备用
步骤 6
韭菜洗净后直接切碎
步骤 7
把韭菜放入另外一只无水容器中，加植物油
步骤 8
充分搅拌均匀后放置五分钟左右，让每一片叶子都被油包裹，可以有效防止韭菜遇盐出汁
步骤 9
然后把韭菜倒入另一个馅儿料容器，搅拌均匀
步骤 10
面切好剂子
步骤 11
擀皮
步骤 12
包饺子🥟
步骤 13
开水下锅煮饺子🥟
步骤 14
煮熟捞出
步骤 15
女儿居然吃了14只😂
菜谱创建时间：2020-03-27 14:01:02
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