培根芝士香葱面包

1:开始揉面，除了盐和黄油，所有材料放入厨师机搅拌桶。

2:设置5档揉10分钟，揉至扩展，中间观察一下液体是否合适，水可以预留一点，根据你面粉吸水性酌情增减。

3:加入黄油和盐，继续揉至完全。

4:然后把面团取出滚圆，入发酵箱28度基础发酵。

5:发酵至目测两倍大。

6:均分5份，滚圆松弛15分钟。

7:把面团擀开。

8:翻面后卷起，底边略压博。

9:收口往下放入模具。入发酵箱35度最后发酵。

10:发酵时候准备材料，培根切条，香葱切碎。

11:发酵完成，表面涂蛋液，然后放培根，芝士，香葱，最后挤番茄酱和沙拉酱。

12:入预热好的烤箱最下层热风190度25分钟，普通烤箱180度烤。

13:注意观察上色。

14:这款面包作为早餐最合适啦。