自制美味韭菜盒子

把水烧开90～100度左右，倒入中筋面粉中揉匀，水慢慢加，水量按各品牌面粉增减调整。

揉至光滑后放入盆中，用保鲜膜或者保鲜纸封好醒发20分钟左右。

准备材料。把韭菜切碎备用。

鸡蛋放些许油盐拌好，单独炒好后用锅铲弄碎放入容器一起备用。

粉丝泡发好后切碎备用。

将所有调味料放入装有韭菜等食材容器中，搅拌均匀。

可按各人喜好包成饺子、或者饼形状。

平板锅放油…放入小火煎…煎至两面变金黄色即可，如果皮擀得比较厚可以用手的量放些许水盖上盖子，这样蒸汽可让皮弄熟。

美味。

我家小孩一次吃了3个。

这是小孩弄的圆形。